莫桂林，西式面点师高级技师、广西技术能手、广西五一劳动奖章（劳动模范）、技能鉴定高级考评员、全国轻工业技能鉴定高级考评员、全国轻工裁判员、技能人才评价质量督导员。荣获2017年全区职工职业技能大赛西式面点师项目冠军，2018年第19届全国焙烤行业职业技能竞赛(广东赛区）金奖。