9月19日下午，我校在第一报告厅开展食堂从业人员食品安全卫生知识培训会，本次培训邀请到柳州市柳北区市场监督管理局沙塘市场监督管理所罗文静所长进行授课。全校食堂从业人员250余人参与本次培训。

罗文静所长从食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食品留样等五个方面，作了深入浅出的阐释。讲解中，他围绕高校食堂存在的共性问题，通过展示佐证图片与食堂从业人员互动提问的方式进行讲解，使与会人员更加形象生动地理解和掌握了相关食堂管理知识和操作常识，对规范自己的常规工作起到了积极的推动作用。

培训会现场

本次培训是学校开展食品安全周宣传周活动内容之一，旨在保障学校食堂食品安全和学生的营养健康，增强学校食堂食品从业人员的安全意识、责任意识、服务意识，规范操作流程，为校园饮食安全奠定坚实基础。

                                                                            审核：党委宣传部     谢裕增