为进一步弘扬非遗文化，助力瑶山产业振兴，7月11-12日，旅游学院“三下乡”团队前往金秀瑶族自治县忠良乡六卜村开展“舌尖非遗赋能瑶山产业振兴”社会实践活动。

团队邀请了中国烹饪大师、广西技术能手易西俊到现场进行了技能培训，易西俊详细讲解了螺蛳粉的起源、营养价值、制作工艺、文化底蕴，并不时与参会群众讨论螺蛳粉的应用前景、当地螺蛳粉产业链市场价值，团队成员将制作好的螺蛳粉赠送给六卜村的群众品尝，得到了群众们的热烈欢迎和赞赏。

传授螺蛳粉制作方法

活动期间，实践团还详细考察了当地的罗汉果、竹笋、豆角和八角等产业：一方面，通过与驻村干部、村“两委”干部进行工作座谈，了解了六卜村开展乡村振兴工作的基本情况，探讨了制约村集体经济发展的瓶颈；另一方面，还以罗汉果产业为切入口，实地踏查了该产业的发展情况。团队成员在实践过程中，建议当地将现有产业与瑶山文化进行有机融合，借助专业团队的力量打造若干门可持续发展的特色产业，从而培育出独特的瑶山品牌。

实践团与驻村干部、村委干部进行产业调研座谈

实践团到实地调研罗汉果产业

下一步，实践团将继续以产业发展、非遗传承为抓手与六卜村进行深度合作，丰富活动载体、创新活动形式、搭建产业平台，充分发挥高校服务乡村振兴的积极作用。

三下乡团队向驻村第一书记颁发预制菜产业基地牌匾

审核：党委宣传部  谢裕增